VitaFast® Vitamin C (L-Ascorbic Acid)/ VitaFast® Вітамін С (L-аскорбінова кислота) (Art.No. P1010)
VitaFast® Vitamin C (L-Ascorbic Acid)/ VitaFast® Вітамін С (L-аскорбінова кислота) (Art.No. P1010)
Тест у форматі мікротитровального планшета для кількісного визначення вітаміну С (L-аскорбінової кислоти) у харчових продуктах, фармацевтичних продуктах та інших зразках. Крім того, можна визначити загальну кількість вітаміну С (L-аскорбінова кислота + L-дегідроаскорбінова кислота) (див. примітку до застосування)
Загальна інформація
Аскорбінова кислота – це прозора, без запаху, кристалічна тверда речовина з кислим смаком. Існує чотири стереоізомерні варіанти, але лише L-(+)-аскорбінова кислота (також відома як вітамін С) є біологічно активною. Її вітамінна активність є найважливішою властивістю L-аскорбінової кислоти: людина не може виробляти вітамін С і потребує його як частини свого харчування. Дефіцит може призвести до прояву цинги. L-аскорбінова кислота та її сіль, аніон L-аскорбат, надалі називатимуться аскорбіновою кислотою та аскорбатом відповідно. VitaFast® Вітамін С (L-аскорбінова кислота) – це тест у форматі мікротитровального планшета для кількісного визначення вітаміну С (L-аскорбінової кислоти) у харчових продуктах, фармацевтичних продуктах та інших зразках. Крім того, можна виявити загальну кількість вітаміну С (L-аскорбінова кислота + L-дегідроаскорбінова кислота) (див. примітку до застосування).
Формат тесту
Мікротитровальний планшет з 96 лунками (12 стріпів з 8 знімними лунками кожен)
Підготовка зразка Гомогенізація, екстракція, фільтрація, розведення
Час інкубації
Крок 1 = 20 хв у темряві при 20-25 °C,
Крок 2 = 30 хв у темряві при 20-25 °C.
Ліміт виявлення (LOD)
7,8 мг / 100 г (мл)
Ліміт кількісного виявлення (LOQ)
7,8 мг / 100 г (мл)
Валідовані матриці
Фруктові камеді, мультивітамінні шипучі таблетки, таблетки заліза та вітаміну С.
Виявлений аналіт
Концентрація аскорбінової кислоти
Доступні примітки щодо застосування
Загальна кількість вітаміну С (L-аскорбінова кислота + L-дегідроаскорбінова кислота)
Оцінка
Фотометр для мікротитровального планшета 550-570 нм