SureFood® ALLERGEN Gluten / SureFood® ALLERGEN Глютен (арт. S3606)
SureFood® ALLERGEN Gluten (арт. S3606) — це набір для ПЛР у режимі реального часу (Real-Time PCR), призначений для прямого якісного та/або кількісного виявлення специфічних послідовностей ДНК злаків, що містять глютен, зокрема пшениці (Triticum spp.), жита (Secale cereale), ячменю (Hordeum vulgare) та вівса (Avena sativa), відповідно до вимог Регламенту (ЄС) № 1169/2011 щодо маркування алергенів у харчових продуктах і кормах.
Для кількісного визначення необхідно використовувати лабораторний референтний матеріал SureFood® QUANTARD Allergen 40 (арт. S3301), який містить 40 мг пшениці/кг харчового продукту, а також систему детекції зі стандартною калібрувальною кривою.
Загальна інформація
Набір забезпечує якісне або кількісне визначення ДНК глютеновмісних зернових культур методом ПЛР у режимі реального часу. Аналіз може виконуватися на більшості сучасних ампліфікаторів Real-Time PCR, оснащених двома каналами детекції флуоресценції (FAM та VIC/HEX).
Внутрішню технічну валідацію проведено на таких приладах:
- Agilent Mx3005P;
- Agilent AriaDx;
- Bio-Rad CFX96;
- Applied Biosystems 7500;
- Bio Molecular Systems MIC;
- Qiagen Rotor-Gene Q;
- Roche cobas® z 480 Analyzer;
- Roche LightCycler® 480 II.
Аксесуари
Для проведення аналізу виробник рекомендує використовувати:
- SureFood® PREP Advanced (арт. S1053) — набір для виділення ДНК;
- SureFast® Mag PREP Food (арт. F1060) — набір для автоматизованої підготовки зразків;
- SureFood® QUANTARD Allergen 40 (арт. S3301) — референтний матеріал для кількісного визначення.
Основні характеристики
- Формат набору: 100 реакцій.
- Підготовка зразків: рекомендовано використовувати набори SureFood® PREP Advanced (протокол 1) або SureFast® Mag PREP Food для виділення ДНК.
- Межа виявлення (LOD): ≤ 0,4 мг/кг (при використанні SureFood® PREP Advanced, протокол 1).
- Межа кількісного визначення (LOQ): 1 мг/кг (при використанні SureFood® PREP Advanced, протокол 1).
- Метод аналізу: ПЛР у режимі реального часу (Real-Time PCR).
- Необхідне обладнання: ампліфікатор Real-Time PCR із двома каналами детекції флуоресценції (FAM та VIC/HEX).