RIDASCREEN® Gliadin competitive (Art. No. R7021)
RIDASCREEN® Gliadin competitive (Art. No. R7021)
Імуноферментний аналіз (ELISA) для кількісного визначення фрагментів пептидів гліадину та відповідних проамінів у зразках харчових продуктів. Тест забезпечує високу чутливість та специфічність, дозволяє контролювати наявність глютену у продуктах харчування.
Час інкубації:
40 хв, кімнатної температури
Ліміт виявлення (LOD):
2,3 мг/кг (ppm) гліадину (середнє значення) або до 4,6 мг/кг (ppm) глютену 1,9 – 2,6 мг/кг (ppm) гліадину*
*залежно від матриці
Ліміт кількісного виявлення (LOQ):
5 мг/кг (ppm) гліадину або 10 мг/кг (ppm) глютену
Валідовані матриці:
Безглютенове пиво, рисове пиво, кукурудзяне борошно, закваска, сироп з цукрового буряка