RIDASCREEN® Gliadin / RIDA®QUICK Гліадин (Art. No R7001)

RIDASCREEN® Gliadin / RIDASCREEN® Гліадин (Art. No R7001) – референтний метод ІФА для виявлення глютену! Забезпечте безпечний кількісний аналіз проламінів пшениці (гліадин), жита (секалін) та ячменю (гордеїн) у харчових продуктах за допомогою референтного методу. 

Формат тесту:

Мікротитрувальник з 96 лунками (12 стріпів з 8 знімними лунками кожен)

Пробопідготовка: 

Гомогенізація та екстракція

Час інкубації

1 год 30 хв

Кімнатна температура

Ліміт виявлення (LOD):

0,5 мг/кг (ppm) гліадину (середнє значення) або 1 мг/кг (ppm) глютену

0,06 – 1,24 мг/кг (ppm) гліадину* (*залежно від матриці)

Ліміт кількісного виявлення (LOQ):

2,5 мг/кг (ppm) гліадину або 5 мг/кг (ppm) глютену

Валідовані матриці

Продукти на основі рису та кукурудзи, соя, крохмаль, псевдозлаки, бобові, спеції, сік, крем з горіхової нуги, вершковий сир, песто, м’ясо, вегетаріанська альтернатива м’ясу, печиво, десерт, торт, риба, хліб, цукерки та картопля

Виявлений аналіт

• Основним епітопом антитіла R5 є амінокислотна послідовність QQPFP, яка є частиною багатьох послідовностей, що викликають целіакію.

• Ця послідовність повторюється в проламінах пшениці, жита та ячменю.

Оцінка

Спектрофотометр для мікротитровальних пластин (450 нм)